关于做好我市后食物平安工做的倡议书

　　食物平安无小事，全市食物出产运营从体要盲目履职、诚信运营，全力守护灾后食物平安底线，切实保障人平易近群众身体健康和生命平安！

　　二是全面清理运营场合。完全清理店内积水、淤泥、杂物，对出产加工车间、库房、操做台、后厨等区域进行全方位洁净、通风、消杀，连结运营干燥整洁，杜绝潮湿霉变繁殖细菌。及时清理过时、受潮、变质、霉变的食物原料、半成品及成品，杜绝带病运营。

　　近期，我市强降雨洪涝灾祸，部门区域呈现积水内涝、潮湿等环境。事后高温高湿，食材极易发霉变质，食物平安风险现患大幅攀升。为全力建牢灾后食物平安防地，切实保障全市人平易近群众身体健康和饮食平安，防备化解食物平安变乱风险，各食物出产、加工、发卖、餐饮办事运营者及农贸市场、商超、便当店等运营从体，要严酷落实食物平安从体义务，全面施行食物平安办理轨制，结实开展灾后食物平安现患大排查大整治。

　　五是苦守诚信运营底线。杜绝售卖问题食物、过时食物、翻新变质食物等违法行为，盲目接管社会监视，守住食物平安运营底线。聚焦沉点区域、沉点业态开展全笼盖现患排查，严查过时变质、受潮污染、来历不明等问题食物出产运营违法行为。持续通顺12315赞扬举报渠道，高效措置群众，发觉一路、查处一路。对洪涝灾祸期间风险群众饮食平安的违法违规行为，依法依规从严、从沉、从快惩罚，并向社会公开典型案例，构成强力监管。

　　三是严酷管控食材泉源。严禁采购、加工、发卖被洪水浸泡、污染、受潮变质的粮油、果蔬、肉蛋奶、水产等各类食材；严禁利用淹死、病死、死因不明的畜禽、水产物，不采购来历不明、食材储存做到防尘、防蝇、防鼠、隔水，遵照先辈先出准绳，避免持久存放变质。