2026年济南市食物平安范畴凸起问题 专项整治典型

　　2026年4月，某餐饮店存正在未按正在专间内制售冷食、店内公示证照取正在某外卖平台公示的证照不分歧的行为。当事人的行为违反了《收集餐饮办事食物平安监视办理法子》和《食物平安国度尺度餐饮办事通用卫生规范》（GB 31654-2021）的相关。2026年4月，济南市市场监管局根据《中华人平易近国食物平安法》《中华人平易近国食物平安法实施条例》和《收集餐饮办事食物平安监视办理法子》的相关，对当事人做出的行政惩罚。

　　2026年，济南市市场监管局会同相关部分开展食物平安范畴凸起问题专项整治，现拔取一批典型案例予以发布。

　　2026年3月，长清区市场监管局对某食物无限公司出产的喷鼻辣肘花肠进行抽检，抽检成果显示检出沉金属铬跨越食物平安尺度限量。2026年6月，对当事人做出违法所得、罚款的行政惩罚。

　　2026年3月，槐荫区市场监管局正在对某餐饮店开展示场查抄时发觉，当事人利用跨越保质期的料酒，且未成立并恪守进货检验记度，其行为违反了《中华人平易近国食物平安法》的相关。2026年5月，对当事人做出、违法运营的食物、罚款的行政惩罚。

　　一、济南市市场监管局查处某餐饮店未按正在专间内制售冷食、未及时更新正在某外卖平台公示证照的行为案。

　　2026年4月，历下区市场监管局按照线索，对某日料店未向消费者履行其所许诺内容、未经许可处置冷食食物制售的行为进行立案查询拜访。经查，当事人正在某外卖平台、某小法式店肆宣传其店内发卖莫桑比克鳌虾菜品，现实用国产鳌虾替代，且当事人正在未取得冷食类食物制售运营项目标环境下制售“海草沙律”“腌渍姜片”等菜品。当事人的行为违反了《中华人平易近国食物平安法》和《中华人平易近国消费者权益保实施条例》的相关。历下区市场监管局根据《中华人平易近国消费者权益保实施条例》和《食物运营许可和存案办理法子》的相关，对当事人做出、罚款的行政惩罚。